EE381 系列是E+E公司为测量油品中的微量水分而开发的紧凑型工业用变送器，敏感元件采用HMC01型湿敏电容，能对工业现场使用的变压器油和润滑油中的微量水分进行快速准确的测量。对于变压器油而言，水分会破坏变压器油的绝缘特性，并对电力设备的安全生产构成隐患，所以对变压器油中的微量水分进行持续监测就非常有意义。而对润滑油而言，水分会造成油品品质劣化，影响机器设备的正常运转，甚至引发严重的事故，因此，检测润滑油中的微量水分也同样意义重大。
         EE381 直接测量油中水活性aw和温度T，利用这些参数可以计算变压器油的绝对水分含量（ppm）。通过下载特定的油品参数，也可以用于其它品种油品的水分测量，如非矿物变压器油和润滑油等。

         油中水分测量
         与空气湿度相似，油中水分的含量可以用绝对值含水量ppm和相对值水活性aw来描述：

●  ppm (水的质量 / 油的质量)
●  aw (油中水分的实际值与该温度下油中饱和水分含量的比值) aw = 0 表明油中完全不含水；而 aw = 1 则表示油处于完全饱和状态。

         EE381 系列采用HC系列电容式敏感元件，能有效应对油中的污染，确保水活性aw测量的长期稳定性。